Category Archives for : Libros

«Llibre d’aparellar de menjar»: un inédito de la cocina medieval catalana

«Llibre d’aparellar de menjar»: un inédito de la cocina medieval catalana

La editorial Barcino y el Restaurante 7 Portes de Barcelona acaba de publicar el recetario medieval más extenso, el “Llibre.

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La cocina de Marguerite Duras

La cocina de Marguerite Duras

La escritora francesa era una gran amante de la cocina, tal como deja patente un librito que recoge por primera.

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Descubriendo la cocina modernista

Descubriendo la cocina modernista

El escritor gastronómico Jaume Fàbrega continúa su serie histórica con un nuevo volumen «La cuina modernista», publicado por Viena Fàbrega.

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Comidas completas en diez minutos. ¿Es possible? Ismael Prados no da algunos trucos

Comidas completas en diez minutos. ¿Es possible? Ismael Prados no da algunos trucos

El último recetario de Ismael Prados propone platos que se preparan en diez minutos pero, todavía mejor, equilibrados y saludables.

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«La cuina dels bolets», un recetario de Sergi de Meià

«La cuina dels bolets», un recetario de Sergi de Meià

Otoño equivale a setas. Es el momento de dejar todo el protagonismo en nuestros platos a este producto del bosque,.

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La vida en dulce, entrevista a Renata Carrillo

La vida en dulce, entrevista a Renata Carrillo

Todavía recuerda el olor de las torrijas que preparaba de pequeña con su madre los domingos por la mañana. «Mi.

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Los postres de Jordi Roca

Los postres de Jordi Roca

El menor de los hermanos Roca, Jordi Roca, presenta un nuevo libro en que recoge una elige de los mejores postres.

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Entrevista con Jaume Fàbrega

Entrevista con Jaume Fàbrega

Manzanas rellenas con carne, platillo de la batalla de Almansa, salsa de oruga o torraditas de Santa Teresa son algunos.

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«El chocolate siempre nos evoca cosas buenas»

«El chocolate siempre nos evoca cosas buenas»

Care Santos nos habla de Desig de xocolata, la novela ganadora del premio literario Ramon Llull 2013 Tu novela enlaza.

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Deulonder: un plató ideal para los libros de cocina

Deulonder: un plató ideal para los libros de cocina

El showroom de Deulonder a menudo ha sido el escenario de sesiones fotográficas para libros de recetas. El último ha.

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