Chocolaterías del mundo: Suecia
Fröken Ellis, en Goteburgo, Suecia, elabora unos pralinés y unos bombones de cuento de hadas
En una de las concurridas avenidas del parque de atracciones de Liseberg, uno de los puntos turísticos más visitados de la ciudad sueca de Goteborg, se encuentra una chocolatería que parece sacada directamente de un cuento de hadas. Se trata de Fröken Ellis, que ofrece unos originales bombones en forma de piruleta.
Los llamados Lyxies Varmchokland Hemma tienen diferentes gustos: el Original, a base de chocolate al 70% y nube; Polka Mint, con menta; Krydd Choklad, con chocolate al 70%, canela, cardamomo y cobertura de azúcar, entre otras exquisiteces.
El producto estrella son los bombones en forma de piruleta y los pralinés
Los bombones y pralinés se elaboran a mano de cara al público y todos llevan productos ecológicos.
Fröken Ellis, una boutique de diseño cuidado y romántico, también ofrece a los gourmets otros dulces suculentos como tabletas de chocolate de frutos rojos y limón, caramelos de toffe, caramelos típicos de Malmö o pastillas de sal, muy especiales.
Sus productos son tan buenos que la chocolatería, de la que sólo existe éste establecimiento en el parque de atracciones, suele estar llena.