Olot acull aquest cap de setmana la 5ena edició d’Origens, una fira ideal per als gourmets amb ganes de descobrir nous sabors

Tastar, comprar, però també participar a diferents cursos de cuina són algunes de les activitats que es poden fer a la fira Orígens, que aplega des de fa cinc anys els millor productors de Catalunya de diversos àmbits. Així s’hi pot trobar des d’oli fins a embotit, passant per melmelades, formatges, fruites, pa …Tot és de la qualitat més excel·lent, i per això a Deulonder ens agrada visitar cada any la fira.

Un dels aspectes més interessants de la fira, que cada any aplega un públic més nombrós, és la possibilitat de veure «en acció» als grans xefs del moment realitzant les seves creacions. Algunes de les Aules proposades aquest any (dissabte 19) són les que oferiran Iolanda Bustos (La Calèndula, Regencós) i Evarist March (Celler de Can Roca, Girona) per parlar de «Plantes i flors silvestres, del camp al plat»; Gerard Xifra (La Quinta Justa, Olot) i Jordi Ferrer (Pastisseria Ferrer, Olot) per parlar de Plats i postres de la cuina volcànica o bé Sacha Hormaechea (Restaurant Sacha de Madrid) per parlar de «Fruits de mar en estat pur».

A l’Aula de tast es podran descobrir aspectes tan interessants com ara «què hi ha darrere una infusió?!, i es podrà fer un tast de cerveses de tardor amb Roger Cisa i Dani Ruiz (Breewhome), així com còctels amb ginebra volcànica i ratafia amb Ratafia Russet (Olot). També hi ha un espai ecològic i una aula per als nens on programes diverses activitats relacionades amb la cuina al llarg del dia.

Prop de seixanta expositors donaran vida a la nova edició d’Origens que se celebrarà al Recinte Firal d’Olot, Carrer Madrid, 2, de 10 a 21h dissabte i diumenge de 10h a 20h. L’entrada té un cost de 5 € i inclou 5 tiquets de degustació de productes que ofereixen els expositors. Tota la programació es pot consultar al web www.firaorigens.cat