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Halloween, receta per hacer unas galletas de miedo!

Con motivo de la celebración de Halloween, una fiesta importada de los Estados Unidos para el regocijo de los niños, os proponemos una receta fácil para preparar galletas decoradas, una forma de divertida de pasar el tiempo y de transmitir a los más pequeños el placer de cocinar

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Hemos pedido a Bettina Röhl, pintora y excelente cocinera, que busque en su recetario personal una buena receta para poder realizar fácilmente con niños  y con un resultado garantizado. He aquí los ingredientes que necesitamos:

  • 100g azúcar
  • 225g harina
  • 150g mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal

Para empezar, hay que poner el horno a calentar a 180º. De mientras, mezclaremos todos los ingredientes, el azúcar, la harina, la mantequilla, el huevo  y la vainilla en un recipiente,  y amasaremos hasta conseguir una textura homogénea.

Luego, espolvorearemos una superficie con harina y amasaremos con energía la masa durante un minuto como mínimo. Dividiremos la masa en  2 discos que cubriremos con film transparente, y lo meteremos en la nevera  durante 1 hora.

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Espolvorearemos una superficie plana para poder trabajar y con la ayuda del rodillo estiraremos un  disco y luego un segundo. La idea es dejarlos a unos 5mm de grosor.

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Una vez tengamos el disco bien plano, sólo queda cortarlo usando los moldes para galletas.

Luego colocaremos las galletas sobre un papel para horno procurando dejar un poco de espacio entre ellas.

Hornearemos de 8 a 12 min, hasta que estén ligeramente doradas en los bordes y posteriormente las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

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Ahora viene la parte que los niños prefieren: la decoración. Bettina recomienda el Royal Icing, un producto que está  ya listo para usar y es muy práctico. Mezclaremos los colores deseados y haremos los bordes con una manga y una boquilla para decorar de tamaño 2. Dejaremos secar y usaremos una consistencia mas líquida para rellenar el interior de las galletas, usando esta vez una boquilla para decorar de tamaño 4.

Dejar secar y listo!!!

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En su taller en la calle Milà i Fontanals, Bettina Röhl realiza retratos, paisaje urbano y natural, series de objetos o alimentos apropiados para cocinas. Además organiza talleres de pintura y manualidades tanto para adultos como para niños (por separado). Como le encanta la cocina, también organiza de manera esporádica talleres de cocina para niños. La encontrareis en Facebook, Instagram y LinkedIn.

 

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