La moda de la comida delivery se reinventa

Ante la pandemia que ha restringido ampliamente las posibilidades de poder ir a comer a los restaurantes, estos se han reinventado para poder ofrecer buenas comidas para llevar, o bien para repartir en casa.

En Deulonder nos ha llamado la atención el nuevo restaurante delivery- take away Vicio, que reparte cocina casera hecha cada día a domicilio a través de Glovo. Su página web, diseñada en seductores tonos rojos y negros, propone una gran cantidad de combinaciones que tienen como base la hamburguesa. Ahora bien, no se trata de cualquier hamburguesa, sino que tienen un buen grado de sofisticación: una, por ejemplo, es trufada. La apuesta, sin embargo, es por la sencillez y para «ir al origen de las hamburguesas», tal como explica el propio Puig.

Además, y en el detalle está la diferencia: en Vicio ofrecen unos postres de lujo «Final feliz», un Tiramisú de Oreo Live Message y un cheese cake de Nutella soft. Todo lo necesario para profundizar en el vicio de la gula, vaya. Y es que detrás de Vicio hay Aleix Puig, ganador de la séptima edición Masterchef. Puig tiene muy claro que, hoy en día, los restaurantes se tienen que reinventar y buscar alternativas al clásico local. El joven chef define su establecimiento, situado en el barrio de Sants, como un restaurante «cloud», un formato que considera el futuro para muchos restauradores.